栗子煮多久可以熟

板栗的烹煮時間跟烹煮方式有關，如果只是普通的水煮後剝殼進食，一般煮20分鐘左右可以熟。將板栗沒入冷水中，大火煮沸，經過15分鐘左右，換小火，再煮幾分鐘；煮到板栗熟了，關火，燜一段時間，能燉煮得更軟爛。用高壓鍋煮板栗需要30到40分鐘左右，水煮前用小刀劃一個十字開口，水煮後栗子皮就會漲開，容易去皮。

板栗原產我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年產量居世界首位。板栗炒食後其肉質細密，香甜適口，十分受歡迎。購買時建議帶紙巾擦一擦栗子的外殼，有油漬的儘量不買。另外，儘量選閉口的，更乾淨更安全。

河北板栗資源豐富，出口量居全國第一位，遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國重要的板栗出口基地，產品質量優良享譽海內外，尤其在日本，被稱爲“天津甘慄”，久負盛名，深受日本人民喜愛。

糖炒栗子的外表往往色澤更深、更亮，這就有糖的功勞，看起來也更有食慾。而且，糖本身具有一定黏性，放到鍋中後，可以黏掉炒砂磨損後的灰以及板栗外殼上的雜質，使栗子表面更乾淨。