非洲大蝸牛能不能吃

非洲大蝸牛（學名：Achatina Fulica）：是中大型的陸棲蝸牛。成體殼長一般爲7-8釐米，最大則可長到超過20釐米。夜行性，雜食性，大多是在潮溼環境中活動，喜歡在下雨及夜間出沒。平時躲在陰涼的地方，且在殼口上做一層白膜（假口蓋），只餘一個小孔來呼吸，將螺肉縮入殼內以防脫水，等到環境轉好後再出來。

食物包括農作物、林木、果樹、蔬菜、花卉等植物，飢餓時也取食紙張和同伴屍體，甚至能啃食和消化水泥，可危害500多種作物。該物種是許多人畜寄生蟲和病原菌的中間宿主，尤其是傳播結核病和嗜酸性腦膜炎，食用則危害極大。非洲大蝸牛一次可以產下30到700粒卵，繁殖很快。

非洲大蝸牛可以吃。非洲大蝸牛肉質彈韌而嫩滑，頗受人們喜愛，但後來非洲大蝸牛中含有寄生蟲和病原菌，會傳播疾病，所以現在沒人吃了。