白玉蝸牛能吃嗎

白玉蝸牛可以食用。白玉蝸牛，也稱褐雲瑪瑙螺，白玉蝸牛雌雄同體，異體交配。只要溫度、溼度適宜，一年四季均可繁殖。白玉蝸牛全身是寶，綜合利用價值高。白玉蝸牛屬陸生貝殼軟體動物，是食用蝸牛中首屈一指的佼佼者，爲中國科研部門從野生褐雲瑪瑙螺中變異選育而成，故又稱中華白玉蝸牛，其肉質肥嫩，營養豐富，高蛋白、低脂肪，膽固醇趨向於零，含有20多種氨基酸。

白玉蝸牛：

白玉蝸牛食性廣而雜，剛孵出的幼白玉蝸牛多食腐敗性植物，成齡白玉蝸牛食多汁性植物的根、莖、葉、花和果實（如各種蔬菜、樹葉、瓜果等），常以齒舌舐食柔嫩多汁的植物，故爲植物的敵害。

通常春天以白菜、青菜、萵苣等闊葉植物飼餵；夏天可喂大量甘蔗、向日葵葉、各種瓜果皮渣等；秋天氣溫低，食量減少，可喂些菜葉等。白玉蝸牛不吃青草、雜草，拒食有刺激性味道的蔥、韭、蒜。但是，在飢餓的狀態下，亦會相互殘食。