洋芋絲怎麼切

土豆去皮，切片，頭幾片先慢慢切下來。待帶第5、6片的時候，選擇一片粘刀上面中間位置，土豆本身含有很多汁液，所以很容易粘，無需擔心。再切的時候，這個土豆片就會阻礙其他片片粘刀，順利地落地，一片一片地摞起來，這就爲以後切絲奠定了牢靠的基礎。後面的事情就方便了。