酸菜怎麼切絲
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酸菜切絲總共可以分爲3步,先用刀從側面切開酸菜,撕成兩塊疊在一起,切絲即可。具體操作步驟如下:
工具/材料:酸菜、砧板、刀
步驟 (共3步)
按步驟閱讀:
1、側面切開酸菜
將酸菜洗淨、去根,並用刀從酸菜的側面切開一點。
2、酸菜撕成兩片
將酸菜切開一條口後,用左手將上側的酸菜往下撕,撕成兩片備用。
3、開始切絲
將撕開的酸菜,一層一層的疊起來,疊好後,用刀切成絲即可。
總結:
酸菜切絲的具體操作步驟如上所述,在片開酸菜的過程中,應注意酸菜片出的厚度,並將其厚度片勻,以免切出來的絲大小不均勻。