龍利魚是海鮮麼

龍利魚是海鮮的一種。

龍利魚俗稱子板魚，是一種生活在暖溫帶海域的大型底層魚類，終年都生活在中國近海海區。龍利魚的自然資源量較少，味道十分鮮美，出肉率較高，口感鮮嫩爽滑，烹飪的時候魚肉久煮不老，沒有腥味和異味，營養豐富，是我國沿海地區家庭招待賓客的上佳菜餚。

海鮮就是海產食品，主要是指利用海洋動物製成的食物，包括魚類、蝦類、貝類等。海鮮一般要吃新鮮的才能品嚐到它原本的滋味。所以在挑選龍利魚時，要選擇鱗片完整並且不易掉落、眼球飽滿、肉質彈軟緊實，魚鰓色澤鮮紅的。