炒絲瓜的家常做法

絲瓜與什麼炒好吃

食材：

絲瓜300克，海蠣子肉200克，姜3克，蒜3瓣，大蔥20克。 調味料：食用油5克，生抽3克，鹽1克，糖1克。

炒絲瓜的家常做法：

1、絲瓜去皮切片，海蠣子肉洗乾淨；

2、姜切絲，蒜切片，大蔥切片；

3、鍋中倒油，油溫燒至5成熱，下入蔥、姜、蒜炒香，倒入海蠣子肉炒勻，再加入絲瓜、生抽、鹽、糖，翻炒3分鐘；

4、炒至斷生後，裝盤。

小貼士：

絲瓜中維生素。等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。