牛蛙怎麼炒

牛蛙怎麼炒:

食材：

牛蛙200克、青椒20克、紅椒10克、薑片適量、蒜片適量、料酒1湯匙、生抽1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、生粉適量

爆炒牛蛙的做法：

1、青椒切塊，紅椒切塊；

2、牛蛙剁成塊，放入少許姜、少許蒜、料酒、生抽、鹽、生粉拌勻醃製10分鐘；

3、鍋中倒油燒熱，下入薑片和蒜爆香，再加青椒和紅椒翻炒1分鐘，放入牛蛙大火爆炒5分鐘；

4、最後加少許鹽和雞精調味，盛出。

小貼士：

牛蛙的營養價值非常豐富，這是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養食品，牛蛙有滋補解毒的功效。