吃芸豆有什麼好處

護髮：吃芸豆對皮膚、頭髮大有好處。可以促進肌膚的新陳代謝，促使機體排毒，令肌膚常葆青春。促進新陳代謝：芸豆中的皁苷類物質能降低脂肪吸收功能，促進脂肪代謝，所含的膳食纖維還可減短食物通過腸道的時間，使減肥者達到輕身的目的。

芸豆的主要成分是蛋白質和粗纖維，還含有氨基酸、維生素及鈣、鐵等多種微量元素。

其中蛋白質含量高於雞肉，鈣含量是雞的七倍多，鐵爲4倍，B族維生素的含量也高於雞肉。

芸豆，是一種可以食用的豆科植物。

學名菜豆，俗稱二季豆或四季豆。

嫩莢或種子可作鮮菜，也可加工制罐、醃漬、冷凍與乾製。

是屬於薔薇目豆科菜豆屬的植物。