生薑怎麼儲藏過冬不爛

方法一：準備一杯水，撒上3勺食用鹽，充分攪拌後放入生薑洗淨，去除表面土壤和污垢，洗淨後用紙巾吸取水分，放在陰涼處晾乾後用保鮮膜包好。保鮮膜與外界隔離，防止氧化，鹽水殺滅表面細菌，放在陰涼處可以保持一個月的新鮮度。

方法二：把買來的生薑放入塑料袋，直接撒上食用鹽，勒緊袋口放在陰涼處。

食鹽提供乾燥的環境，可以延長保存期。

方法三：用啤酒瓶蓋去除生薑皮，生薑用刀分成兩半，放入保鮮盒放入冰箱冷藏。

用這種方法可以保存三個月以上。