龍眼和桂圓是一種水果嗎

桂圓又稱龍眼、亞荔枝。是一種果實。有虎眼、石硤龍眼等三十多個品種。我國福建、臺灣、廣東、廣西、四川、貴州、雲南等地均有分佈。其中福建產量佔全國總產量的百分之五十。秋季果實成熟時採收，剝去果皮，鮮用，或將果實幹燥後，剝取假種皮備用。

挑選桂圓的方法：

1、顏色：好桂圓外表呈正常的黃褐色或偏棕色。染色桂圓外表呈鮮豔黃色。用紙巾擦拭外殼，好桂圓只會留下少許果殼粉末，而染色桂圓有明顯掉色。

2、凹陷：好桂圓外殼飽滿無凹陷破損，劣質桂圓果殼表面則經常有凹陷破損。

3、幹度：好桂圓果殼乾爽清脆，剝殼容易破碎。劣質桂圓由於受潮或浸水等原因，果殼較潮溼、剝殼不易碎。

4、個頭：好桂圓雖分不同規格，但相同規格的桂圓尺寸差不多大。劣質桂圓個頭參差不齊。

5、味道：好桂圓氣味自然無煙薰味，劣質桂圓有一股硫磺味。

桂圓屬於堅果類嗎:

桂圓不屬於堅果。桂圓亦稱龍眼，是一種水果。堅果，是閉果的一個分類，果皮堅硬，內含1粒或者多粒種子。如板栗，杏仁等的果實。榛子、核桃、杏仁、腰果，被稱爲世界四大堅果。它們的共同特徵，有堅硬的外果皮，內部包含着油質的可食種子。有較豐富的營養價值。在我國均有栽培。