糜子米是什麼米

糜子米是經過科學工藝加工處理後，使皮和臍中的維生素，充分的滲透以及交融在胚乳之中，再經過去皮、剝光等各種工序，最後得到的就是糜子米。

糜子米是黃色的小圓顆粒，而且它的直徑是大於粟米的，粟米也就是小米。糜子米是生產於革命聖地的延安山區的一種優質糜子米精製而成的。這種米不僅營養比較豐富，而且也極其容易被人體所消化以及吸收，煮熟的糜子米，比較香甜，而且每一粒就像琥珀玉，呈黃褐色。

糜子米是可以跟豆類食品搭配食用的，一般是跟綠豆、豇豆以及小紅豆搭配煮粥食用的，或者是跟黃豆、青豆、豆芽等搭配食用的。