糜子和小米的區別

糜子和小米的區別在於口感的不同，小米沒有明顯的粘性，但糜子的粘性卻特別明顯；外觀不同，糜子表面帶有一定的光澤，而且它的個頭比小米要略大一些；食用功效上也有一定的區別，小米含有更豐富氨基酸，因而營養價值更高，保健功效更爲出色。

食用方法

小米和糜子在食用方法上也有明顯的區別，小米是特別適合用來熬粥的一種食材，用它熬出的粥口感軟糯，味道香濃的，補脾健胃也能緩解脾虛，而糜子雖然可以用來煮粥，但它煮粥以後的口感並不如小米好，這種食材適合用來製作糕點或者其他美食。

食用建議

大米和小米在口感上有明顯區別，大米是一種粘性比較強的食材，米湯會比較粘稠，把它研成面以後蒸窩頭也會感覺口感特別粘，而小米是 一種沒有粘性的食材，這是兩者之間的重不同。除此以外大米和小米在食用方法上也有所不同，大米更適合磨成面以後再吃，而小米更適合用來煮粥喝。