黃小米和小米的區別
來源：趣味百科館 1.19W
大多數人都聽說過小米，但是沒聽說過黃小米。黃小米和小米的區別在哪裏呢？實際上，它們是包含與被包含的關係，也就是說，黃小米是小米的一種。
小米，原名粟，也稱作粱、狗尾草、黃粟、粟米，鬚根粗大，稈粗壯，粟是穀子去皮後的結果，穀子是穀類植物，禾木本的一種。小米是我國古代先民的一種主食，不過隨着大米、小麥的誕生和推廣，小米逐漸邊緣化，成爲一種小衆食物，一般用來煮粥喝。
粟的營養價值很高，含豐富的蛋白質和脂肪和維生素，它不僅供食用，入藥有清熱、清渴，滋陰，補脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，又可釀酒。
之所以黃小米這個名字會存在，是因爲小米不僅僅是黃色的，除了黃小米之外還有黑小米、白小米、綠小米。也就是說，黃小米是小米中的一種。所以大家不要認爲小米只有黃色的，這是一種錯誤的認識!
