豆腐泡燒什麼好吃

豆腐泡燒什麼好吃

食材：

豆腐泡400克、蒜苗1根、大蔥10克、胡蘿蔔40克、蒜2瓣、食用油5克、鹽1克、生抽3克、雞精1克。

紅燒豆腐泡的做法：

1、豆腐泡洗淨對半切開，大蔥切片；

2、胡蘿蔔切片，蒜苗切片,，蒜切片；

3、鍋中倒油，油溫燒至5成熱，然後下蒜和大蔥炒香，調入生抽、鹽炒勻，再倒入豆腐泡、胡蘿蔔炒勻，加清水適量燜煮10分鐘；

4、最後加蒜苗、雞精翻炒均勻即可。

小貼士：

豆腐泡中含有極爲豐富的蛋白質，一次食用過多，不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現膨脹、腹瀉等不適症狀。