豆腐和什麼一起炒好吃
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豆腐和:雞蛋、豬肉、毛豆、西紅柿、青菜、培根、豆芽、雞肉、白菜、西蘭花、香菇等一起炒好吃。豆腐營養豐富,含有人體必需的多種微量元素,還含有豐富的脂肪、蛋白質、膳食纖維、維生素等營養物質,因此豆腐有“植物肉”的美稱。豆腐是常見的食物,不僅營養好吃,價格也很便宜。下面就爲大家介紹幾種豆腐的做法。
豆腐炒毛豆:
1、將毛豆剝殼,淘洗一下,老豆腐切小塊。
2、在鍋中加入3湯勺油燒熱,下入淘洗好的毛豆翻炒。
3、隨後合入切開的老豆腐翻動,接着,加適量的清水煮開。
4、加1.5湯勺生抽、1湯勺白糖、1勺鹽翻炒均勻。
5、煮至湯汁濃稠,即可出鍋。
豆腐炒白菜:
1、把豆腐切片,煎至兩片偏黃,撈出備用。
2、鍋內留底油,用辣椒爆香。
3、倒入白菜一起煸炒,加生抽,醋,鹽,適量清水,翻炒均勻。
4、大火快速煸炒一分鐘,即可出鍋。
青菜豆芽炒豆腐:
1、青菜洗乾淨,不用刀切,直接手掰一下就可以,備用。豆腐切成片,備用。
2、燒水,等燒開後把油菜放進水裏過一下,去除本分的苦澀味。
3、重新起鍋,放油,把豆腐倒入鍋裏,煎至兩片金黃。
4、把青菜、豆芽放進去翻炒。
5、翻炒一分半鐘,放點鹽、醬油、雞精,翻炒均勻就可以起鍋了。