藕片和什麼一起炒好吃

藕片可以和木耳、臘肉、豬肉、胡蘿蔔、荷蘭豆、牛肉、玉米等等一起炒。藕富含碳水化合物、膳食纖維、維生素和多種礦物質，微甜而脆，既可生食也可做菜，營養價值非常的高。下面給大家介紹幾種藕片的詳細做法!

藕片炒木耳:

1、三個藕，去皮，切薄片兒。

2、兩個尖椒，切滾刀塊。

3、木耳適量，提前泡發，洗淨撕成小朵，控幹水分。

4、鍋裏放油，熱了之後放入蔥花爆香。

5、放入藕片翻炒片刻。

6、放入木耳和尖椒，翻炒。

7、放入適量的雞精，鹽，生抽，翻炒至藕片熟了即可出鍋。

藕片炒臘肉:

1、臘肉洗乾淨，切成片。

2、蓮藕去皮洗乾淨，切成片。

3、鍋燒熱，將肉片放入鍋中翻炒。

4、炒至肉片透明，表面微黃。

5、將瘦肉放入鍋中炒至變色。

6、藕片倒入鍋中翻炒。

7、倒入少許醬油翻炒均勻即可。

藕片炒豬肉:

1、蓮藕去皮切片，清水裏滴兩滴白醋，將蓮藕片泡入，豬肉、青椒切片備用。

2、蓮藕在沸水裏焯至斷生，撈出瀝乾水分，鍋內放一點點油，放肥肉小火炒炸。

3、待肥肉炸至微黃，加入瘦肉翻炒，加適量鹽，待豬肉變色，放入蓮藕，加入青椒，翻炒至青椒斷生加適量鹽、醬油調味即可。