香腸和什麼一起炒好吃
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香腸和花菜、大蒜、蒜苗、土豆、雞蛋、荷蘭豆、黃瓜等食材一起炒比較好吃。香腸屬於醃製品的一種,其中含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等營養物質,食用後能爲人體補充能量。香腸的做法較多,今天就爲大家介紹幾種香腸的做法吧!
花菜炒香腸:
1、花菜剪小朵,用淡鹽水浸泡十分鐘。
2、蔥薑蒜和小尖椒切好備用。香腸斜切斷備用。
3、花菜焯水,半熟即可。
4、熱油,蔥薑蒜和小尖椒下鍋爆出香味。放入香腸,小火翻炒至香腸出油。
5、加入花菜,翻炒兩分鐘。然後加入半勺老抽,一勺生抽,郫縣豆瓣,少量鹽。
6、繼續翻炒至花菜微焦即可出鍋。
大蒜炒香腸:
1、臘腸,青蒜,辣椒,大蒜切好備用。
2、熱油下鍋蒜末,臘肉翻炒1分鐘。
3、然後加入青蒜頭繼續翻炒1分鐘,加入青蒜葉、青紅辣椒翻炒。
4、接着加入少量生抽和少量水,收汁之後出鍋盛盤。
土豆炒香腸:
1、土豆切丁,小香腸切丁。
2、起鍋燒水,水開將土豆放入鍋中煮一下,大概三四分鐘,倒出過涼瀝乾。
3、鍋裏放稍多點油,先放土豆煎一下,再放香腸,煎至兩面金黃。
4、再放入一勺生抽,燒烤料,白芝麻拌勻,出鍋灑上香蔥即可。