火腿腸炒什麼好吃

火腿腸炒什麼好吃的答案是：荷蘭豆；圓椒；蔥絲；黃瓜；白菜。

火腿腸炒什麼好吃

1、火腿腸炒荷蘭豆

材料：火腿腸，荷蘭豆，黑胡椒粉

做法：鍋中放油燒熱後放入火腿腸炒熟，然後用盤子裝起來。荷蘭豆用同樣的方法炒熟，然後再倒如炒好的火腿腸再翻炒片刻即可。裝盤後再撒適量的黑胡椒粉。

2、圓椒炒火腿腸

材料：圓椒2個400克，金門火腿腸200克，蒜頭2粒。

做法：圓椒洗淨去核切凌形，火腿腸對半切開，再切片，蒜頭拍碎;熱鍋下油，中火放入火腿片爆香兜起;再熱鍋下油，放入蒜茸爆香，加入圓椒兜勻，在鍋邊灑入溫水少許加蓋煮片刻;放入爆過的火腿腸、加少許白糖、鹽、生抽兜勻即可上碟。

3、蔥絲火腿腸

材料：火腿腸(400克) 調料：大蔥(10克) 香油(10克)

做法：將火腿腸切成一個個薄片，然後均勻的擺放在盤內，淋上一些香油，最後撒上蔥絲即可。

4、黃瓜炒火腿腸

做法：先放少少量火腿腸，爆出香味，再放黃瓜，再放剩下的火腿腸。這樣即有火腿的香味，又不會把火腿炒的太爛。因爲黃瓜炒不好很難吃，因此建議大家先做成熱的涼拌菜：熱油放入辣椒碎，然後倒入切好的火腿腸片，爆炒，火腿腸有些煎過的感覺就行，熄火，倒入黃瓜片，到入鹽、味精、雞精少許，醋一點，拌勻即可。

5、火腿白菜湯

原料：選鮮嫩的白菜心半斤左右

做法：洗盡後切成3釐米長，1釐米寬的條，用開水過一下，撈出空去水備用，火腿約50克切片，水發香菇4個一切兩半，鍋內放水(有雞湯更好)，放入火腿，白菜心和水髮香菇，燒開後，除去浮沫，加鹽和雞精即可。

怎樣選購超市的火腿腸

1、火腿腸產品實行分級，以質論價，在產品的標籤上會標出該產品的級別，特級最好，優級次之，普通級再次之，消費者可以根據自己的情況選購。產品級別高，含肉比例高，蛋白質含量高，澱粉含量低;產品級別低，含肉比例稍低，蛋白質含量低，澱粉含量高。

2、火腿腸標籤上應該標註生產日期、生產廠家、廠家地址、廠家電話、生產依據的標準、保質期、保存條件、原輔料等。如果標註不全，說明該產品未完全按照國家標準生產，最好不要購買。

3、通常大企業、老字號企業的產品，質量比較有保證。

4、選購在保質期以內的產品，最好是靠近生產日期的產品。因爲肉食品本身容易被氧化，腐敗，越新鮮的產品，口味越好也最安全。

5、選購彈性好的肉食品。彈性好的產品，肉的比例高，蛋白質含量多，口味好。

6、腸衣上如果有破損的地方，請不要購買。

7、如不能冷藏保存火腿腸，請購買可在常溫下保存的產品，這種產品都會註明在25℃條件下的保存期限。