豆芽可以和什麼一起炒好吃

豆芽可以和豆腐、牛肉、腐皮、韭菜、胡蘿蔔、粉條、豬肉、雞蛋、木耳、火腿腸等等一起炒。豆芽是一種常見的食品，含有豐富的維生素C、維生素E、葉綠素等營養成份，下面給大家介紹幾種豆芽的詳細做法!

豆芽炒豆腐:

1、起油鍋，將豆腐切塊入鍋煎至兩面金黃待用。

2、肥肉入鍋炸出油，爆香蒜頭，下豆芽煸炒。

3、豆芽炒軟後加入豆腐、蔥、蒜，加鹽、生抽、水稍燜一會兒。

4、加點雞精調味就行了。

豆芽炒牛肉:

1、豆芽洗淨。

2、韭菜洗淨，切成段。

3、豆芽炒熟盛罩籬內，隔去水分。

4、牛肉切薄片，加調味料醃十分鐘。

5、下油25克，爆香薑絲，下牛肉炒至將熟。

6、加入豆芽仔、韭菜炒勻，加入鹽炒勻。

豆芽炒腐皮:

1、腐皮泡軟，綠豆芽洗淨控水，幹辣椒切段。

2、鍋內倒入油，油熱後放入幹辣椒，待爆出香味加入豆芽。

3、炒片刻加入腐皮。翻炒兩三分鐘加入醋，味極鮮，鹽。翻炒幾下即可出鍋。