關於鴨腿的百科
鴨腿怎麼蒸好吃 食材：毛豆150克、鹹鴨腿1個、姜3克、小蔥3根調味料：生抽1克、糖1克、料酒2克、幹辣椒2個毛豆蒸鴨腿的做法：1、鹹鴨腿剁小塊，姜切絲，小蔥切段；2、碗中放入毛豆，再鋪上鹹鴨腿、薑絲、幹辣椒、小蔥、糖、生抽、...
1、100克的鴨腿所含有的熱量不到兩百大卡，鴨腿的熱量並不是很高，如果我們將上面的皮去掉的話，那麼，在衆多的肉類當中，算是比較低的一種了。2、對於我們而言，鴨腿的熱量並不是很高，因爲本身鴨肉的熔點就是比較低的，我們食用鴨...
主食材：鴨腿4只。配料：冬菇8顆，竹蓀適量，紅棗6顆，鹽適量。步驟1:鴨小腿4只，浸泡幾個小時，清洗乾淨（洗肉的時候加一小把麪粉揉搓會洗的比較乾淨）步驟2:竹蓀適量步驟3:泡發，期間要換2次水，泡好後的竹蓀將頭部結蒂處剪掉不用步驟4:...
鴨腿高壓鍋壓需要的時間如下：從高壓鍋開始響算起5到8分鐘，份量多就久些。鴨是爲餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品，鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨子吃的食物多爲水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋...
鴨腿的味道非常鮮美，只是總是吃烤鴨腿是不是吃膩了？而且烤鴨腿做起來很是麻煩，今天教大家做好吃又簡單的鴨腿，保證你吃一次就會念念不忘哦。操作方法01鴨腿買回來之後清洗乾淨，燒開一鍋水，把鴨腿放進開水裏面焯一下，鴨腿變色...
主食材：鴨腿5個，鴨肫適量。配料：滷料包一袋，燒酒適量，薑片適量，鹽適量，老抽適量，生抽適量。步驟1:鴨腿鴨肫焯水洗淨步驟2:加薑片碼入電飯煲步驟3:加燒酒步驟4:滷料包，清水，鹽，生抽，老抽，用煮飯功能，其實我沒放老抽，家裏正好沒有了。...
鴨腿蒸毛豆怎麼做食材：毛豆150克、鹹鴨腿1個、姜3克、小蔥3根調味料：生抽1克、糖1克、料酒2克、幹辣椒2個鴨腿蒸毛豆的做法：1、準備一隻鹹鴨腿，剁成小塊，姜切絲，小蔥切段；2、毛豆洗乾淨，然後放入盤中，再鋪上鹹鴨腿、薑絲、幹辣...
冷凍鴨腿一般都是白鴨，腥味比較重，適合紅燒，還要放些辣椒，八角起味。並且鴨腿油也多，加了蓮藕同燉沒有那麼膩，味道很贊。那麼這麼美味的食材，我們該怎麼去腥味呢？想要將冰凍鴨腿去腥，我們首先需要準備，白糖或者冰糖，然後將鍋中倒...
鴨腿怎麼滷好吃:食材：鴨腿600克、鹽1茶匙、生抽1湯匙、水適量、幹辣椒3個、八角2個、老抽2湯匙、薑片10克、蔥段10克、花椒5克、花雕酒2湯匙滷鴨腿的做法：1、鴨腿去掉肥脂肪，冷水入鍋，焯掉血沫，撈出洗淨；2、把姜、蔥、花椒...
主食材：鴨腿1個。配料：燒烤料2勺，食鹽適量，蠔油1勺，番茄醬1勺，醬油2勺，七味粉適量，熟芝麻1勺。步驟1:準備好材料步驟2:將調味品倒入鴨腿上步驟3:塗抹均勻步驟4:鴨腿端部用錫紙包裹步驟5:放入烤箱中，上下火210℃烤35～45分鐘，中途...
主食材：芋頭500克，鴨腿2只，幹山楂50克，生薑10克，小蔥10克。配料：六月鮮紅燒醬油1勺，味達美味極鮮醬油3勺，味達美清香米醋1勺，冰糖15克，八角10克，清水500毫升。步驟1:準備食材：鴨腿洗淨切塊，芋頭洗淨去皮切塊，生薑切片步驟2:鍋內放入...
主食材：鴨腿400克，蔥適量，姜適量。配料：啤酒300毫升，胡椒粉3克，澱粉適量，鹽適量，老抽5克，生抽10克，糖4克，八角適量，辣椒適量。步驟1:鴨腿切塊步驟2:倒入啤酒胡椒粉澱粉醃製20分鐘步驟3:鍋內炒香蔥姜八角辣椒步驟4:倒入鴨腿炒至變...
滷鴨腿的做法：原料：鴨腿3只，辣椒1支，青蔥2把，姜3片，色拉油2匙，清水5碗，醬油1碗，米酒2匙，冰糖2匙，五香滷包1包製作步驟：1、將鴨腿洗淨備用。2、辣椒及青蔥切段，薑切片備用。3、鍋中加入2匙色拉油熱鍋後，放入辣椒、青蔥和薑片爆香。4...
臘鴨腿燜春筍怎麼做好吃:食材：板鴨腿150克、春筍5根、蔥1根、姜1塊、白胡椒粉1勺、臘鴨腿燜春筍的做法1、臘鴨腿用溫水泡微軟，去除表面雜質沖洗後剁小塊；2、春筍去皮切滾刀小塊；3、大蔥切片，薑切片，小蔥葉切細斷；4、鍋中水沸...
主食材：鴨腿2只。配料：生抽(醃鴨腿用)少許，蠔油（醃鴨腿用）少許，生抽8克，蠔油4克，蜂蜜8克，清水30克。步驟1:兩隻鴨腿洗淨擦乾水份，用牙籤在表面戳小孔，均勻抹上少許生抽和蠔油，放置醃製30分鐘以上入味。步驟2:煎鍋里加少許油燒熱步...
主食材：鴨腿3個。配料：料酒3湯匙，老抽1湯匙，冰糖10顆，鹽1茶匙，姜3片，蔥5根，八角3個，桂皮1個，幹辣椒1個，香葉3片。步驟1:鴨腿焯水，洗淨步驟2:放入料酒步驟3:加水沒過鴨腿，放入桂皮、八角、香葉、辣椒步驟4:放入薑片、蔥結步驟5:放入...
可以用鴨腿，也可以用全鴨。啤酒鴨的鴨肉可以是整隻鴨，也可以是幾隻鴨腿，只要是鴨肉。當我們準備啤酒鴨時，我們必須處理好鴨肉。我們還需要添加兩個步驟的醃製和焯水，使鴨肉沒有腥味。啤酒不僅能去除魚腥味，還能使老鴨的肉變...
主食材：鴨腿400克，蔥適量，姜適量。配料：啤酒300毫升，胡椒粉3克，澱粉適量，鹽適量，老抽5克，生抽10克，糖4克，八角適量，辣椒適量。步驟1:鴨腿切塊步驟2:倒入啤酒胡椒粉澱粉醃製20分鐘步驟3:鍋內炒香蔥姜八角辣椒步驟4:倒入鴨腿炒至變...
主食材：芋頭500克，鴨腿2只，幹山楂50克，生薑10克，小蔥10克。配料：六月鮮紅燒醬油1勺，味達美味極鮮醬油3勺，味達美清香米醋1勺，冰糖15克，八角10克，清水500毫升。步驟1:準備食材：鴨腿洗淨切塊，芋頭洗淨去皮切塊，生薑切片步驟2:鍋內放入...
主食材：鴨邊腿2個，鮑魚8個。配料：洋蔥1/4個，小蔥3根，白胡椒粉1匙，鹽1/2匙，水澱粉2勺，蒜5瓣，香菜1棵，醬油6勺，植物油2勺，大蔥1段，姜1塊，蠔油1勺，白糖2匙。步驟1:鴨腿兩面劃幾刀方便入味步驟2:放入洋蔥絲，蒜末，香菜段和2勺醬油抹勻醃製1...
售價：22元今兒個路過肯德基的時候看到了一個很新鮮的名字！滷辣辣滷鴨鴨～聽着很好玩啊哈哈哈哈！沒想到是肯德基和周黑鴨聯名出滴雞腿堡和雞腿卷～肯德基最近出了好多新鮮玩意兒，趕緊整上一桌子嚐嚐辣！肯德基和周黑鴨真的也很會...
狗狗可以吃鴨腿。因爲鴨腿當中含有豐富的蛋白質和礦物質，這是很好的營養物質來源。給狗狗餵食鴨腿的時候，儘量將其中的骨骼取出來，避免狗狗吞嚥速度過快，堵塞或者劃傷食道。同時建議給狗狗吃鴨腿時儘量用清水烹煮，減少狗狗...
主食材：鴨腿1個。配料：燒烤料2勺，食鹽適量，蠔油1勺，番茄醬1勺，醬油2勺，七味粉適量，熟芝麻1勺。步驟1:準備好材料步驟2:將調味品倒入鴨腿上步驟3:塗抹均勻步驟4:鴨腿端部用錫紙包裹步驟5:放入烤箱中，上下火210℃烤35～45分鐘，中途...
臘鴨腿的用料：苦瓜兩根、臘鴨腿兩個、花生油50克、鹽1克、生抽30克、料酒30克、大蒜籽半個、幹辣椒3個。臘鴨腿的製作步驟：1、用熱水把臘鴨腿洗淨，然後下鍋焯水，撈起再衝洗一遍，控幹水份。2、把苦瓜去皮去瓤洗淨切塊，大蒜籽...
主食材：鴨邊腿2個，鮑魚8個。配料：洋蔥1/4個，小蔥3根，白胡椒粉1匙，鹽1/2匙，水澱粉2勺，蒜5瓣，香菜1棵，醬油6勺，植物油2勺，大蔥1段，姜1塊，蠔油1勺，白糖2匙。步驟1:鴨腿兩面劃幾刀方便入味步驟2:放入洋蔥絲，蒜末，香菜段和2勺醬油抹勻醃製1...
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