關於苦菊拌的百科
苦菊中含蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素C、胡蘿蔔素等微量元素，苦菊具有清熱解毒、明目等功效。今天小編就選用苦菊拌生菜，清脆爽口特別好吃，下面我把做法分享給大家，喜歡的朋友可以看看。工具/材料適量苦菊、生菜、蔥、...
1、首先將購買的苦菊去根洗淨，將不好的莖葉摘除，置於容器內備用。2、取一段蔥切成蔥花備用，如果有蒜，姜等作料也可以適當準備一些備用。3、材料準備完畢之後，開火熱鍋，倒入食用油，油溫升高後倒入已準備好的蔥花熗鍋。4、接下...
主食材：苦菊1顆，皮蛋2個。配料：有機醋3勺，生抽3勺，白糖2勺。步驟1:苦菊洗淨切大段。步驟2:皮蛋蒸一下，去殼切塊。步驟3:加入醋、生抽、白糖。步驟4:買優質老陳醋，天貓搜索【CUCU旗艦店】...
製作時間：10分鐘難易程度：簡單口味：酸辣分類：涼拌主食材：苦菊300克輔料：小米椒2個、大蒜3瓣、香油半勺、醋1勺、生抽1勺步驟：1、蒜3瓣切末；2、小米椒2個切圈；3、苦菊摘好，洗淨；4、撈出控幹後裝盤；5、碗中放入蒜末、小米椒；6、鹽半...
苦菊可以涼拌、煎雞蛋或熗拌。苦菊的葉子有可愛的鋸齒狀外觀，可以生吃或煮熟。它有一種溫和的草本味道，不同於其他的綠色蔬菜，略帶溫和的苦味。莖是甜的，有點脆。如果它的莖較纖細，則更可口；如果葉子的形狀深而尖，味道則更濃...
1、拌苦菊是一道涼拌菜品，主要製作原料爲苦菊，花生，鹽，這道菜清香細膩，甜蜜可口，做法簡單。2、平底鍋燒熱，倒油，放入花生，炒熟，去皮，敲碎，苦菊洗淨瀝乾水分備用。3、掰段，放入碗內，生抽，醋，白糖，香油，雞精，調成醬汁。4、將花生碎放入，倒入...
涼拌苦瓜怎麼去除苦味苦瓜是非常健康的蔬菜，但是對於有些人來說，苦瓜的苦味是很難接受的，明知道他很健康對身體很好，但是由於太苦而感覺無法下嚥，今天就教大家一個小妙招能夠去除苦瓜的苦味，吃起來不是特別苦，但是能夠保留苦...
材料大集合。花生去皮，裝袋子裏，用擀麪杖敲碎，苦菊清洗乾淨備用（因爲一會要涼拌生吃的，要用家裏的飲用水哦）。把所有調理放一起拌勻，尤其是需要把糖攪勻化，苦菊和花生拌一起，然後再倒入調料拌勻即可。在表面撒上少許的紅蘿蔔絲...
主食材：苦菊300克，花生仁（油炸）50克。配料：玉米油1湯匙，精鹽1茶匙，醋2湯匙，生抽1湯匙。步驟1:苦菊擇洗乾淨，用淡鹽水浸泡1小時，然後瀝水步驟2:花生米，用油炸熟步驟3:將瀝水後的苦菊切成小段步驟4:裝入盆中，加1茶匙食鹽步驟5:加2湯...
1、首先我們取下一棵苦菊。先簡單清洗一遍，然後撕上一些葉子。我們再次清洗，然後用手撕成小段兒。撕成小段兒後放在盤中備用。2、接着起鍋燒水，水中加入一些花椒，加入一些蒜片兒，加入一些薑片，加入一些香葉。加入兩個大料。...
主食材：苦瓜150克。配料：鹽適量，鮑魚乾貝xo醬適量。步驟1:苦瓜洋蔥洗乾淨步驟2:苦瓜去瓤步驟3:切成片步驟4:洋蔥切成條步驟5:苦瓜入鍋焯水後撈出瀝乾水步驟6:洋蔥入鍋焯水後撈出瀝乾水步驟7:食材放到容器中，加鹽攪拌步驟8...
涼拌苦菊是不用焯水的。涼拌苦菊這道美味追求的是清新爽口，也就是需要保持苦菊脆嫩的口感，苦菊本身嫩綠清新，因此，無需焯水。相反，焯水後不但讓苦菊失去爽脆的口感，還容易使其內部的營養物質流失。未焯水的苦菊雖然口味中帶...
1、焯水處理：將苦菊花洗淨，然後在沸騰的鍋中放入半鍋水，將鍋燒開。水開後，放入苦菊燙一下。焯水後的苦菊味道會更好，不會那麼苦，但焯水的時間不宜過長。2.用鹽水浸泡：首先，將苦菊清洗乾淨。這一步必不可少，然後放入盤中，倒入適...
苦菊如何拌涼菜美味1、苦菊清洗瀝乾水份。2、蒜末放進碗中，放醋和海鮮醬油翻拌。3、澆在洗完的苦菊上翻拌。4、盛盤，再澆上少量芝麻油就可以。5、一份美味可口的涼拌苦菊就搞好了。小提示1、孕婦飲食搭配，不必加雞精。2...
準備蔥白一段，切成蔥粒，幹辣椒一個，切成小段，澆上熱油，激發出香味，然後加食鹽、白糖、香醋、生抽，芝麻香油，攪拌均勻。工具/材料:苦菊、花生米、蔥白、幹辣椒、食鹽、生抽、白糖、香醋、芝麻香油步驟（共4步）按步驟閱讀：1、苦菊浸...
食材簡介：苦菊，又稱苦苣、苦菜、九牙生菜等。是菊科、菊苣屬的一年生或兩年生草本植物，主要分佈在南歐以及中國南京等地，喜冷涼氣候。苦菊根呈圓錐狀，有多數纖維狀根鬚，其葉呈披針形，羽狀深裂。營養功效：苦菊營養價值高，含有蛋...
苦菊在播種出苗後，當幼苗長到5-7葉時就可以移栽了，儘量選在春秋兩季，此時移栽對於後期生長很有利。移栽時儘量選在上午或下午，避開中午太陽強烈的時候。移栽前確定好種植位置，準備好種植的土壤，提前將土壤翻耕、耕細，施入腐...
1、涼拌苦菊不需要用開水焯，因爲苦菊本身的口感口感非常的爽脆，用開水燙過之後會影響其口感。2、如果擔心有農藥或者細菌的殘留可以提前用鹽開水浸泡十分鐘以上再涼拌。3、不過苦菊味道微苦，如果吃不了苦的可以提前焯水...
涼拌苦瓜怎麼做食材：苦瓜200克，紅椒30克，蒜2瓣，香油半勺。步驟：1.苦瓜洗淨對半切開，用小勺去除苦瓜籽，斜刀切薄片。2.紅椒切絲，蒜切末。3.苦瓜放入沸水中焯水20秒，撈出瀝乾。4.碗中放入苦瓜、紅椒、蒜末、鹽1勺、雞精半勺、白...
1、在煸炒的時候食用鹽儘量少放一點，以免過多的食用鹽導致苦菊的自身的口感變淡。2、耗油、料酒之類的作料不要直接就淋在苦菊上面，要先將作料調拌成汁之後再淋在苦菊上面。3、這個口味是可以根據自己個人口味去進行調...
1、選地整地。苦菊對土壤要求不嚴，但以陽光充足、排灌方便、疏鬆肥沃、土層深厚溼潤、保水保肥力較好、pH值爲4.5-8.5的壤土或黏土地塊爲宜。選好地塊後就要整地，先將地塊土壤深翻，再施入完全腐熟的農家肥，再將地塊耙平，然...
苦菊是一種分佈在南歐以及中國等地的菊科、菊苣屬的一年生或兩年生草本植物，它又叫苦苣、苦菜、狗牙生菜、苦蕒菜等。苦菊初夏抽花莖，嫩葉可食，富含多種營養物質，是深受人們喜愛的一種蔬菜。它可以生食涼拌，也適合清炒或煮...
當苦菊小苗長出5-7片葉片的時候就可進行移栽了。移栽的時候要注意方法和栽種的密度。要帶土團移栽，避免傷根。栽種的不能太深，土團能入土兩三公分深最好。按照行距大概是35-45釐米，株距30-40釐米進行，不能太密。此外，想要...
主食材：苦瓜1根，火腿1塊。配料：洋蔥半個，青瓜蓉醬2大勺，亞麻籽油2勺，熟芝麻適量。步驟1:材料備好，苦瓜去瓤切條焯水一分鐘撈出，火腿和洋蔥都切絲。步驟2:苦瓜，火腿和洋蔥絲放一起。步驟3:加入2大勺青瓜蓉醬，青瓜蓉醬是自帶鹹味...
1、涼拌苦瓜是要焯水的，苦瓜本身的草酸含量比較高，經過焯水的苦瓜會流失大量的苦瓜素還有草酸，這樣的涼拌苦瓜不但不會太苦，還會對人的身體健康提到很大的幫助。2、涼拌，是指將熟食食物或蔬果切好後，加入調味料和拌均勻的烹...
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