關於饅頭的百科
主食材：麪粉200克，酵母3克，奶粉15克，砂糖25克。配料：胡蘿蔔汁110克。步驟1:胡蘿蔔洗乾淨，放入原汁機中榨汁，取110克胡蘿蔔汁，加入酵母粉拌勻。步驟2:將主料裏的所有食材倒入胡蘿蔔汁中，用筷子攪拌成絮狀，再用手揉成均勻的麪糰，放...
今天去超市買菜的時候，路邊饅頭店正在熱賣紅糖饅頭、南瓜饅頭，前來買饅頭的人排起了隊，我進去看了看，說實話，路邊賣的那些南瓜饅頭你真的不知道到底是不是用紅糖、紅棗或者南瓜做出來的，前不久被查處的紅棗紅糖饅頭不就是個...
主食材：饅頭自發粉160克，脫脂牛奶110克。配料：菠菜粉2克，紫薯粉2克，南瓜粉2克，胡蘿蔔粉2克，紅甜菜粉2克。步驟1:材料合影：饅頭自發粉、脫脂牛奶、天然果蔬粉；步驟2:牛奶可逐量倒入麪粉，攪拌成絮狀；步驟3:揉成無干粉的麪糰，蓋上蓋...
工具/材料火龍果，麪粉，清水，筷子操作方法01首先，我們把火龍果榨成汁，倒入麪粉中活成麪糰，在另一個盆中倒入適量的清水，倒入麪粉，活成白麪團02然後我們切一小塊火龍果麪糰用擀麪杖擀成皮，白麪團搓成長條，放在火龍果麪皮上面03接...
主食材：奶酪碎50克，蝦仁30克，西蘭花20克。配料：聖女果4個，雞蛋2個，饅頭1個，檸檬1片。步驟1:參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶食材準備：奶酪碎50克、蝦仁30克、西蘭花20克、聖女果4個、雞蛋2個、饅頭1個輔料：檸檬1片操作時...
自己做的饅頭一般要蒸15至20分鐘。蒸饅頭的時間因爲饅頭的個頭大小會有所不同，一般是以饅頭放入鍋內水開後15至20分鐘爲宜，不過具體的時間還是需要自己來掌握。饅頭一般蒸多長時間最好饅頭一般蒸多長時間最好饅頭一般蒸...
主食材：饅頭300克，胡蘿蔔150克，蒜薹100克，臘腸100克，雞蛋2個。配料：鹽10克，生抽10毫升，大蒜5克。步驟1:胡蘿蔔，蒜薹，臘腸，饅頭都切丁，雞蛋打散蛋液。步驟2:鍋中熱油，把雞蛋液倒入炒碎後盛出來。步驟3:加入蒜米爆香後，加臘腸丁炒出香...
主食材：饅頭2個，蝦仁5克，胡蘿蔔10克，青椒10克。配料：魚香醬1勺，蔥3克，料酒3克，食用油適量。步驟1:饅頭切丁備用步驟2:蝦仁處理乾淨，料酒泡上去腥味，準備蔬菜丁。步驟3:準備魚香醬（可以用其它醬代替）步驟4:鍋里加底油，油比炒菜的要...
主食材：麪粉（白麪團）200克，水（白麪團）100克，糖（白麪團）20克，酵母(幹)（白麪團）1.5克，麪粉（抹茶麪團）200克，水（抹茶麪團）100克，糖（抹茶麪團）10克，酵母（幹）（抹茶麪團）1.5克，抹茶粉（抹茶麪團）2t。配料：奶粉（抹茶麪團）2T，蜂蜜（抹茶麪團）20克。步驟1:將白麪團的...
主食材：麪粉350克，紫薯粉250克。配料：酵母粉3克，溫水適量。步驟1:準備好材料：麪粉350克，紫薯粉250克，酵母粉3g步驟2:酵母粉加入溫水，使顆粒溶解（注意不要加入過熱的水），白麪紫薯面加到一起，酵母水倒入麪粉中，要要一點點到，以免水過...
主食材：麪粉500克。配料：酵母6克水650毫升。步驟1:備好食材步驟2:加糖酵母在麪粉裏陸續加水拌勻步驟3:揉成麪糰醒發二小時步驟4:發好的麪糰步驟5:取出排氣揉光步驟6:搓條切節步驟7:刀切饅頭步驟8:放入蒸鍋在醒發二十分...
主食材：麪粉500克，酵母粉6克，白糖5克。配料：菠菜粉4克。步驟1:發好的麪糰搓成條步驟2:切自己覺得合適的節步驟3:把綠色麪糰搓一個圓白色擀成片步驟4:用模具刻出花型在做一個茄子蒂然後粘點水貼上放入蒸鍋醒發20分鐘左右開...
主食材：饅頭1個，芝士碎40克。配料：火腿腸半個，圓蔥半個，披薩醬3勺。步驟1:饅頭步驟2:火腿腸切成小丁步驟3:芝士碎步驟4:圓蔥切成小丁步驟5:自制的披薩醬步驟6:饅頭切成3勺步驟7:取一片饅頭，在上面均勻的塗上一層披薩醬步驟8...
小夥伴們在蒸饅頭的時候，通常情況下蒸20分鐘左右是最合適的，但也是要具體情況具體分析，比如說，小夥伴們在製作饅頭之前，並沒有產生二次發酵或者是二次發酵並沒有到位，這時候我們需要將饅頭冷水下鍋放置15分鐘，讓它進行發酵之...
主食材：麪粉200克，香腸4根。配料：酵母粉2克。步驟1:麪粉和酵母步驟2:麪粉和大約3克孝母粉混合均勻，加入溫水攪拌成絮狀步驟3:揉成光滑麪糰，蓋上保鮮膜放溫暖處醒發。步驟4:醒發到兩倍大即可步驟5:醒發好的麪糰在菜在案板上...
主食材：麪粉400克，牛奶210克，發酵粉5克。配料：青汁粉5克。步驟1:麪粉加水和發酵粉揉成光滑的麪糰發酵至二倍大。步驟2:發酵好分成兩部分，三分之一加入青汁粉揉勻，青汁粉略加一點牛奶拌一下，這樣更容易揉。步驟3:揉光滑餳幾分...
饅頭是諸葛亮發明的。三國演義中講述諸葛亮七擒孟獲，平定南蠻之後，過江受戰死冤魂之阻。諸葛亮面對此景心急如焚，想來想去只好祭奠河神，求神降福懲魔，保佑生靈，諸葛亮不忍用人頭祭祀，而發明饅頭爲替代品。於是命殺羊宰豬，包成...
饅頭的做法很多，今天嘗試用電飯鍋幹焗饅頭，做出來的成品非常不錯，下面分享它的做法給大家參考。工具/材料普通麪粉200克，酵母【按說明下料】鮮奶半杯，雞蛋1個，白糖適量。操作方法01首先把麪粉放置盤子，加酵母【酵母按說明下...
妙招一：在蒸饅頭之前，可以在饅頭上蓋一層籠布，這樣就可以防止蒸鍋鍋蓋上的水滴到饅頭上；妙招二：或者還可以用紗布包住玻璃鍋蓋，再蓋到蒸鍋上，也可以防止鍋蓋內部滴水的問題；妙招三：蒸好之後不要立即打開鍋蓋，最好靜置一段時間後...
主食材：麪粉540克。配料：南瓜泥160克，酵母粉4克。步驟1:分別和好南瓜麪糰和白麪團餳發步驟2:南瓜麪糰發酵至2倍大小步驟3:白麪團發酵至2倍大步驟4:將兩種麪糰分別排氣分成大小均等的份步驟5:分別滾圓步驟6:分別搓成長條...
操作方法01首先我們把原材料準備好，半顆白菜，兩個饅頭02把饅頭切成大小均等的塊狀備用03白菜洗淨後然後切成絲狀備用04鍋中放入適量的油，燒熱後然後把白菜倒入鍋中進行翻炒，調入適量的鹽，生抽攪拌均勻05最後把饅頭塊倒入鍋...
主食材：麪粉1碗，南瓜泥1碗。配料：白沙糖40克，紅棗適量，酵母5克。步驟1:南瓜去皮切成小塊，隔水蒸熟搗成南瓜泥步驟2:南瓜泥涼涼倒入麪粉，酵母和成光滑的麪糰等待發酵步驟3:麪粉加入適量的清水，酵母一樣和成光滑的麪糰進行發酵...
主食材：中筋麪粉300克，清水150克，胡蘿蔔150克。配料：糖20克，酵母(幹)3克，食鹽2克。步驟1:胡蘿蔔切塊，放入攪拌機裏，加入清水150克步驟2:將胡蘿蔔攪打成汁，過濾渣滓，稱取160克胡蘿蔔汁備用步驟3:麪粉、白糖、鹽、酵母粉混合均勻，...
一說到饅頭，大家可能會想起我們祖國遼闊的北方。如今，饅頭作爲一種傳統麪食，已經在各地都有立足之點。相比於包子，小編更愛饅頭，今天小編就要用電飯鍋做饅頭吃，感興趣的不妨來看一看。工具/材料麪粉500克酵母5克水適量白糖...
主食材：中筋麪粉200，水100克，酵母2克。配料：紅曲米粉適量，南瓜粉適量。步驟1:把除果蔬粉之外的所有材料放入麪包機啓動一個和麪程序步驟2:把除和好的麪糰從麪包機裏取出分成兩份分別加入紅曲米粉和南瓜粉揉均勻。步驟3:把...
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