福袋饅頭怎麼做好吃

主食材：麪粉200克，酵母3克，奶粉15克，砂糖25克。

配料：胡蘿蔔汁110克。

胡蘿蔔洗乾淨，放入原汁機中榨汁，取110克胡蘿蔔汁，加入酵母粉拌勻。

將主料裏的所有食材倒入胡蘿蔔汁中，用筷子攪拌成絮狀，再用手揉成均勻的麪糰，放在溫暖的地方發酵至兩倍大後放在案板上排氣。

將麪糰平均分成8份。

逐個搓揉，整形成光潔的圓球面團。

取一個麪糰，用擀麪杖擀成圓形。用刮片輕輕壓四等份，注意不要壓斷，有印子就行。

按圖片所示在壓線的2/3處，切三次。

三角的地方捏起來。

往中心壓一下。

四個角落都做好。

留出來的四條邊，對角的兩條往中心放。另外兩條也往中心放。

最後用筷子比較粗的一頭壓一下，不但造型好看，面也粘得牢一些，不容易散開。

分別做好八個小福袋，放在蒸籠裏發酵到1.5倍大。用手輕輕按一下福袋的旁邊，感覺麪糰鬆鬆的就是發酵好了。也可以托起一個福袋麪糰，放在手心感覺麪糰比之前輕，就可以上籠蒸了。（注意拖住烘培紙拿起來，不要直接用手抓麪糰，會毀造型的

二發好後將水燒開，大火蒸15分鐘後燜3分鐘就可以了，好看的造型，特別適合春節吃呢。