懶人和上班族的福利主食，不用蒸不用煮的怎麼做好吃

主食材：莜麥速食麪適量，肉末適量，鮮香菇4朵。

配料：蔥薑末適量，黃豆醬適量，蠔油適量，黃瓜半根，胡蘿蔔小半根。

莜麥速食麪用溫水泡20-30分鐘，或者提前用涼水多泡點時間都可以，泡至麪條變軟即可。

準備香菇，肉末，蔥姜。

香菇處理成香菇末，蔥姜處理成蔥薑末。

鍋中放油，倒入蔥薑末炒香。

再倒入肉末炒至變色後，加入香菇末一起翻炒。

放入黃豆醬和蠔油，喜歡甜麪醬的可以再加一些甜麪醬。

翻炒入味兒後盛出備用。

將泡好的麪條放入碗中，舀入幾勺炸好的肉醬。再放入切好的黃瓜絲和胡蘿蔔絲。

吃的時候翻版一下就可以了。