羊腿怎麼吃

羊腿裏放入蔥姜，料酒，醬油，鹽耗油均勻和羊腿接觸，按摩入味，醃漬1小時以上，醃製好的羊腿放在烤架上，兩面都撒上打磨好的孜然芝麻粉，用錫紙先包裹蓋好，烘烤30分鐘後去掉錫紙，繼續烘烤15分鐘，5分鐘後再取出塗上一層油，撒上整粒的孜然、芝麻、撒點辣椒，在烘烤10分鐘，翻面撒調料烘烤5分鐘即可。

羊腿、大蔥、姜、料酒、醬油、蠔油、鹽、孜然、熟芝麻、土豆、洋蔥

步驟 （共2步）

按步驟閱讀：

1、羊腿醃製

把羊腿兩面都劃上小口，深入到骨，大蔥和姜切碎，羊腿裏放入蔥姜，料酒，醬油，鹽耗油，讓調料均勻和羊腿接觸，用手按摩入味，醃漬1小時以上即可。

2、烤羊腿

醃製好的羊腿放在烤架上，兩面都撒上打磨好的孜然芝麻粉，用錫紙先包裹蓋好，烘烤30分鐘後去掉錫紙，繼續烘烤15分鐘，5分鐘後再取出塗上一層油，撒上整粒的孜然、芝麻、撒點辣椒，在烘烤10分鐘，再翻面撒調料烘烤5分鐘即可。

總結:

羊腿兩面都劃口，深入到骨，羊腿裏放入蔥姜，料酒，醬油，鹽耗油，讓調料均勻和羊腿接觸，按摩入味，醃製好的羊腿放在烤架上，撒上打磨好的孜然芝麻粉，用錫紙包裹蓋好，烘烤30分鐘後去掉錫紙，繼續烘烤15分鐘，5分鐘後再取出塗上一層油，撒上整粒的孜然、芝麻、辣椒，烘烤10分鐘，翻面撒調料烘烤5分鐘即可。