東坡肉怎麼做好吃

主食材：五花肉500克。

配料：水適量，香蔥適量，姜適量，生抽1勺，老抽半勺，黃酒2勺，冰糖適量。

五花肉切塊，焯水5分鐘，撈出備用。

香蔥切段，薑切片。

鍋中放入香蔥，薑片鋪底，肉皮朝下碼入砂鍋。

加入生抽，老抽，黃酒，冰糖，清水，小火慢燉2小時。