原味早餐包怎麼做好吃
來源：趣味百科館 2.34W
主食材：高筋麪粉450克，糖80克，鹽5克，雞蛋1個，水105克。
配料：酵母5克，橄欖油25克，白芝麻少許，液種300克。
步驟1:
將雞蛋、水、液種、糖、鹽、高筋麪粉、酵母依次按順序放麪包桶中
步驟2:
啓動麪包機，選擇和麪狀態（15分鐘左右），待麪包機停止工作後，加入橄欖油，啓動麪包機，選擇和麪狀態，繼續和麪
步驟3:
待麪包機二次和麪結束後，常溫發酵1小時左右
步驟4:
將發酵好的麪糰放在案板上，進行揉和排氣，然後分成18等份（每等份約60g），蓋上保鮮膜鬆弛5分鐘
步驟5:
取其中一個麪糰，用手慢慢滾圓，蓋上保鮮膜進行二次發酵
步驟6:
待麪包捲髮酵至原來的2倍時，在表面刷上蛋液
步驟7:
撒上白芝麻
步驟8:
放入預熱好的烤箱中，180度中上層烤16分鐘即可
