紅燒排骨的簡易做法

排骨的味道鮮美，營養豐富，是很好的鈣質來源， 平時用來煲湯或紅燒都很美味，下面小編給大家介紹下紅燒排骨的做法

工具/材料

排骨 大料 姜 香葉 冰糖 香蔥 醬油 黃酒 鹽

操作方法

鍋中添水，排骨洗乾淨涼水下鍋焯水撈出，排骨焯水的同時，將姜和大蒜洗淨切片，香蔥洗淨切末

鍋燒熱，放入大料、香葉、桂皮、姜、大蒜翻炒

排骨下入鍋中翻炒，炒至表面微黃，然後加入冰糖，小火翻炒

加入黃酒和醬油翻炒均勻，再加入適量水燜燒10分鐘，加入適量鹽調味，然後繼續燜燒5分鐘

排骨燒至軟爛後，大火翻炒收汁

盛出，撒上蔥末即可