榛子怎麼炒才能裂口

首先挑選榛子，選榛子的時候儘量選擇個頭大一點而且表面無明顯劃痕的，接着把選好的榛子放到炒鍋裏，等到鍋底稍稍加熱後，在上面放入準備好要炒的榛子進行小火慢炒，爲了讓每個榛子都開口需要每個榛子都受熱均勻，所以要不停的用鏟子翻炒，隨着溫度的持續上升聞到榛子的香味，確認榛子基本都熟了後再翻炒幾下即可。

榛子

鍋、鏟子

步驟 （共4步）

按步驟閱讀：

1、挑選榛子

選榛子的時候儘量選擇個頭大一點而且表面無明顯劃痕的，把準備炒的榛子進行挑選然後把有黴變不好的挑出來。

2、放入炒鍋，小火慢炒

接着把選好的榛子放到炒鍋裏，等到鍋底稍稍加熱後，在上面放入準備好要炒的榛子進行小火慢炒。

3、不停攪拌

爲了讓每個榛子都開口需要榛子都受熱均勻，在整個炒榛子的過程中要不停的用鏟子翻炒，經過翻炒能聽見榛子啪啪炸開的響聲，這時候就證明鍋燒的很熱了，需要注意不要碰到鍋，以防燙傷手。

4、出鍋

緊接着隨着溫度的持續上升聞到榛子的香味，等炒制的榛子基本都熟了後再翻炒幾下關火即可。

總結:

準備好挑選的榛子，按照步驟，先小火加熱，然後不斷攪拌，最後聞到香味，確認每個榛子都熟了後再翻炒幾下關火即可。