甜而不膩的蔓越莓沙琪瑪怎麼做好吃
來源：趣味百科館 2.53W
主食材：中筋麪粉165克，雞蛋2個，甘汁園雙碳白沙糖80克，麥芽糖100克，蔓越莓幹30克。
配料：泡打粉1克，清水40克。
步驟1:
雞蛋打散後，分次倒入麪粉和泡打粉的混合物中，邊倒邊攪拌，攪拌成面絮狀態後，下手揉成光滑的麪糰，蓋上蓋子餳20分鐘
步驟2:
案板上撒上玉米澱粉防粘，把餳好的麪糰倒在上面，擀成0.3釐米厚的面片
步驟3:
再切成4釐米左右長，0.5釐米寬的麪條
步驟4:
鍋裏倒油，燒至六七成熱時，少量多次地下入麪條，炸至淺金黃色時撈出
步驟5:
另起鍋稱入麥芽糖，甘汁園的雙碳白沙糖和40克清水，用中小火熬
步驟6:
糖漿熬至用刮刀弄一點到水裏，糖漿能迅速凝固，撈在手裏是軟而不粘的狀態時關火，迅速倒入炸好的麪條和蔓越莓，並快速翻抖
步驟7:
拌到麪條都粘上糖漿時，倒入墊了油紙的模具裏，並壓平壓緊
步驟8:
待完全冷卻時切成小塊
步驟9:
過來嘗一塊吧！甘汁園雙碳白沙糖，健康無硫更放心！
