小米辣爆炒香菇，素炒香菇的做法

香菇又名冬菇，是一種生長在木材上的真菌，它具有一種獨特的香味，所以被稱爲香菇，它的營養價值非常豐富，而且味道很鮮美，今天用小米辣和蒜米爆炒，做出來的成品非常鮮美好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

鮮香菇400克，小米辣、蒜米、薑絲適量的，1勺生抽。

操作方法

把香菇、小米辣、蒜米、薑絲準備好。

把香菇根頭切掉，然後清洗乾淨切成片。

開火下油，放小米辣、蒜米、薑絲進去爆香。【油量要多點，用油爆香菇纔好吃】

香菇下鍋，加適量的鹽翻炒變軟。

然後加1勺生抽進去。

大火翻炒3分鐘左右，熄火。

鮮美嫩滑的素炒香菇就做好了。