自制皮凍怎麼做好吃

來源:趣味百科館 1.05W

主食材:豬皮500克,瘦豬肉3塊。

配料:蔥1塊,姜4片,大料1個,桂皮1塊,香葉1片,鹽2勺,雞精1勺,生抽1勺,老抽少許。

步驟1:
自制皮凍怎麼做好吃

肉皮焯水

步驟2:
自制皮凍怎麼做好吃 第2張

焯好後過涼

步驟3:
自制皮凍怎麼做好吃 第3張

將肉皮切絲

步驟4:
自制皮凍怎麼做好吃 第4張

放入鍋中加水,水開後加生抽,老抽,雞精和鹽

步驟5:
自制皮凍怎麼做好吃 第5張

半小時後帶湯汁粘稠撈出輔料殘渣

步驟6:
自制皮凍怎麼做好吃 第6張

倒入盆中冷卻一夜

步驟7:
自制皮凍怎麼做好吃 第7張

冷卻好後切成小塊配點蒜泥,超級美味

步驟8:
自制皮凍怎麼做好吃 第8張

完成

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