自制魚豆腐怎麼做好吃

主食材：龍利魚2塊，玉米澱粉100克，雞蛋50克。

配料：蔥適量，姜適量，生抽1勺，胡椒粉1勺，鹽1勺，料酒適量。

準備食材：龍利魚2片，玉米澱粉100克，雞蛋1個，蔥姜

蔥姜加水攪成蔥姜水

龍利魚解凍，攪成肉泥

加入2勺蔥姜水、生抽1勺、胡椒粉1勺、鹽適量、雞蛋1個、玉米澱粉、料酒1勺、食用油適量

攪成糊狀

碗中鋪油紙，倒入魚泥抹平，上鍋蒸20分鐘

蒸好切塊，再在鍋中煎至表面金黃即可。