自制香豆乾怎麼做好吃

主食材：原味豆乾350克。

配料：冰糖25克，八角2個，香葉5片，紅燒醬油2勺，鹽2克，食用油30克。

原味豆乾斜刀切片，這樣切口面積大，更易入味

鍋裏放油，冰糖和豆乾同時放入鍋裏

翻炒到有淡淡的焦糖色，放入八角和香葉繼續翻炒到出香味。要多炒一會兒，這樣豆乾做出了更入味好吃。

倒入紅燒醬油炒一下，這樣顏色好，醬香味足。

加開水沒過豆乾，再加鹽的，大火煮開轉小火燉

一直到湯汁收幹，再開中火炒一會兒就可以了

出鍋時可以再撒點熟芝麻，吃起來更香。