三文魚刺身的做法
來源:趣味百科館 9.9K
有很多喜歡吃三文魚刺身的人卻不會做,現在我們來看看三文魚刺身的做法。
操作方法
01選用新鮮的三文魚。
02首先把片刀水煮消毒,把新鮮的三文魚去頭尾,沿脊骨片開。
03去脊骨和腹部大刺,然後用乾淨的鑷子把中間的一排小刺夾出。
04分割成塊,用保鮮膜包起冷凍保存。
05選一個深一點的玻璃盤,倒入冰塊,用錫紙覆蓋。
06取一塊新鮮的三文魚,去皮切成片。
07捲成花朵是形狀。
08放在紫蘇葉上。
09把卷好的三文魚放在冰盤上。一半切片點綴,另一半擠汁淋在魚肉上。
特別提示