簡易肥牛飯怎麼做好吃
來源：趣味百科館 1.82W
主食材：肥牛片150克，竹筍半根，菜薹2~3根，米飯1碗。
配料：蒜瓣1~2瓣，生薑2~3片，小蔥1棵，生抽1/2大勺，蠔油1/2大勺，老抽少許，白砂糖少許，澱粉1小勺。
步驟1:
肥牛焯水去血沫。
步驟2:
竹筍焯水去草酸。
步驟3:
菜薹洗淨切寸段。
步驟4:
竹筍對半剖開切薄片。
步驟5:
姜蒜切末。
步驟6:
小蔥切蔥花。
步驟7:
起油鍋爆香蔥薑蒜。
步驟8:
下菜薹炒軟再下筍片略炒。
步驟9:
下生抽、蠔油、白砂糖，加一小碗水煮開。
步驟10:
下肥牛片再次煮開，可嘗一下鹹淡以便調整。
步驟11:
顏色不好看，加少許老抽調色。
步驟12:
澱粉加少許水調成水澱粉，勾薄芡。
步驟13:
再添一碗米飯，好吃易做的肥牛飯完成啦！
