照燒雞腿肉怎麼做好吃
來源：趣味百科館 3.16W
主食材：琵琶腿3個。
配料：蔥段4段，薑片4片，料酒2勺，蠔油2勺，醬油4勺，五香粉半小勺，蜂蜜3小勺，花椒粉少許。
步驟1:
將雞腿肉從骨頭上分兩半剔出，儘量保持雞皮的完整，用刀背拍鬆肉，放入料酒，蔥，姜醃製半小時
步驟2:
調汁，醬油，蠔油，蜂蜜，五香粉，花椒粉混合成調料汁，備用
步驟3:
鍋中熱油，將醃製好的肉放入煎炸，先煎帶皮的那一面，將皮固定住
步驟4:
煎至金黃色，翻面
步驟5:
倒入調料汁，大火收汁至粘稠
步驟6:
將雞肉盛出。
步驟7:
均勻切成段，並將剩餘湯汁均勻澆到雞肉上
步驟8:
擺盤，可以加些西蘭花，胡蘿蔔點綴，開啓你的味蕾吧
