香菇燒雞腿怎麼做好吃
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主食材:雞腿適量,香菇適量,胡蘿蔔適量,杭椒適量。
配料:蔥適量,姜適量,料酒適量,冰糖適量,蒜適量,生抽3勺,蠔油2勺,老抽1勺,鹽適量。
步驟1:準備食材
步驟2:雞腿剁成小塊,香菇切塊
步驟3:鍋中燒水,加入雞塊、蔥、姜、料酒,焯水10分鐘
步驟4:鍋中放油,加入冰糖炒糖色,加入雞塊、蔥、姜、蒜煸炒
步驟5:加入3勺生抽、2勺蠔油、1勺老抽,翻炒均勻
步驟6:加入香菇再次翻炒均勻
步驟7:加清水、胡蘿蔔大火煮沸,再轉中火燉熟雞塊,最後加入食鹽、杭椒段,大火收汁即可。