香菇蝦仁糯米燒麥怎麼做好吃

主食材：糯米150克，香菇4朵，胡蘿蔔半根，大蝦8只，餃子皮25張。

配料：檸檬汁適量，生抽適量，鹽適量。

1.糯米浸泡3小時以上，蒸鍋上鋪紗布，將泡好的糯米鋪在上面，蒸30分鐘；

2.胡蘿蔔和香菇切碎；

3. 蝦去頭，去尾部留下備用，中間剝皮去蝦線切碎後滴入檸檬汁去腥；

4. 熱鍋倒少許油，倒入蝦肉翻炒

5.加入香菇和胡蘿蔔碎，滴幾滴醬油和少許鹽，炒香後出鍋

6. 加入糯米拌勻；

7. 餃子皮用擀麪杖擀薄；

8. 包入香菇蝦仁糯米餡；

9. 用虎口收緊，插入蝦尾；

10. 蒸格上墊油紙，將包好的燒賣放好，記得間隔多些，噴點水在燒賣上

n11.冷水上鍋蒸15分鐘左右即可。