全麥豬肉蝦米餡餅怎麼做好吃

主食材：裏脊肉80克，木耳30克，蝦米30克，白菜幫適量。

配料：鹽適量，生抽適量，香油適量，蔥薑蒜適量，黑胡椒粉適量。

準備材料如圖，木耳提前泡發，蝦米用開水泡5分鐘
裏脊肉用攪肉機打成肉泥，木耳切碎，蝦米切碎，白菜葉把幫子切下並切碎

姜蒜切末

在餡料里加入姜蒜末，加適量的鹽，生抽，黑胡椒粉，香油，把所有調料拌勻

用筷子順着一個方向攪拌上勁，醃製15~20分鐘

取全麥粉60g，溫水60g(全麥粉可以換成普通麪粉，水可以根據麪粉的吸水性上下增減10g左右）
把溫水慢慢倒入全麥粉裏，用筷子順着一個方向攪拌，直至麪粉和成麪糰，麪糰會非常溼軟。
在案板上抹油，手上也抹油，把麪糰移到面板上，分成2份，用手掌把麪糰按平（做的多的話可以用擀麪

把餡料鋪在餅皮上，然後捏着餅皮的邊緣向上蓋住所有餡料，然後輕輕按壓一下即可
平底鍋內刷油，把做好的餡餅放進去，中小火，等稍微定型了，翻面，蓋上鍋蓋，3-5分鐘左右，再翻面，還是3-5分鐘，直到雙面都呈黃亮色，就完成了

完成

皮薄餡多