虎皮雞蛋怎麼做好吃
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主食材:熟雞蛋3個。
配料:花生油1小勺,鹽1小勺,香蔥1根,姜3片,蒜1瓣,八角1個,幹紅辣椒2根,生抽1小勺,水小半碗。
步驟1:準備,香蔥1根、水煮蛋3個,八角、大蒜、姜、乾紅辣椒適量
步驟2:蔥、姜、蒜、八角、幹辣椒各處理一下
步驟3:將水煮蛋剝殼後,過油稍炸一下
步驟4:炸至金黃撈出
步驟5:鍋中留少許油,放蔥、姜、蒜、八角、幹辣椒段爆香,再加少許生抽
步驟6:加少許鹽調味
步驟7:後入雞蛋加小半碗水燒開轉小火收汁即可