蒜香蝦尾怎麼做好吃
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主食材:龍蝦尾1000克。
配料:蒜2頭,姜1塊,蔥2棵,香菜1棵,鹽1勺,雞精1勺,啤酒1聽,糖1勺,白酒1瓶蓋。
步驟1:蝦尾用小刷子刷乾淨後反覆清洗幾次,直到水變清水不混爲止
步驟2:蔥姜切碎後放入蝦尾中,加鹽和白酒拌勻
步驟3:拌勻後醃製10分鐘
步驟4:再切一些蔥薑蒜末備用,將蒜末分成兩份
步驟5:期中一份用熱油潑一下,潑出蒜香
步驟6:剩餘的蔥薑蒜下鍋炒香
步驟7:放入醃好的蝦尾,倒入生抽
步驟8:放入1勺白糖
步驟9:放半勺鹽
步驟10:倒入一聽啤酒大火燉10分鐘左右
步驟11:湯汁收的差不多的時候倒入剛纔油潑的蒜末,翻炒幾下
步驟12:放入香菜碎炒勻即可
步驟13:出鍋啦