家常燜豆角的做法

主食材：豆角適量。

配料：土豆1個，小蔥1根，胡蘿蔔1個，五花肉1小塊，鹽適量，生抽適量，味極鮮適量，薑片若干，八角若干，蒜瓣若干。

五花肉切片邊炒，炒得幹一點最好吃。

放入八角和薑片炒香

倒入豆角

豆角翻炒幾分鐘後倒入生抽和味極鮮調味

加入沒過豆角的清水（水千萬別過多，變成水煮豆角就不好吃了），加適量鹽，大火煮開後改小火蓋蓋燜10分鐘左右。

放入胡蘿蔔和土豆塊，繼續蓋蓋燜10分鐘左右

土豆和胡蘿蔔用筷子能輕鬆扎透即可，放入幾瓣拍扁的蒜，大火收汁

豆角軟糯，配菜豐富營養，給孩子做來吃再好不過了。