＃最美不過中秋味＃一青二白的做法

主食材：荷蘭豆適量，杏鮑菇適量。

配料：鹽2勺，油幾滴，糖半勺，白醋1勺，香油半勺，芥末適量，水兩勺。

荷蘭豆泡水洗淨，

杏鮑菇洗淨，

荷蘭豆切成絲，

杏鮑菇同樣切絲，

起鍋燒水，一勺鹽、幾滴油，

將荷蘭豆、杏鮑菇淖熟放入涼水中，

料汁:鹽、糖、白醋、香油、芥末、純淨水，

蔬菜絲甩去水分，放入模具整形，

加點裝飾，淋上料汁即可。