酸菜豬肉餃子餡的做法

工具/材料

酸菜適量，豬肉適量，蔥，姜，鹽，味素，調餡料適量，料酒，生抽，食用油適量。

操作方法

豬肉餡加適量水，順着一個方向攪拌，使水融入到肉餡中。

蔥，姜洗淨切成蓉備用。

肉餡中倒入料酒，生抽，鹽，味素，調餡料攪拌均勻，放入蔥，姜攪拌均勻，放入食用油攪拌均勻。

酸菜洗淨切碎，擠出水分。

將肉餡倒入酸菜中，攪拌均勻即可。