牛肉麪怎麼做好吃
來源：趣味百科館 1.95W
主食材：牛肉600克，麪條500克。
配料：蔥3克，姜2克，花椒2克，辣椒2克，肉蔻3克，丁香3克，香葉1克，大料2克，桂皮5克，草果2克，小茴香1克，生辣椒2克，苦瓜5克。
步驟1:
牛肉在涼水中靜置半小時
步驟2:
將牛肉熱水下鍋,將漂浮物撈出
步驟3:
倒入蔥、姜、花椒、辣椒、肉蔻、丁香、香葉、大料、桂皮、草果、小茴香小火煮一個半小時
步驟4:
出鍋將牛肉切成片
步驟5:
將麪條下鍋煮6分鐘
步驟6:
將麪條撈出,澆上牛肉湯,放上切好的牛肉和準備好的苦瓜、生辣椒
