三絲牛蒡怎麼做好吃

主食材：牛蒡100克，胡蘿蔔1根，黃瓜1/2根。

配料：蠔油1湯匙，生抽1湯匙，米醋1湯匙，白糖少許，香油適量。

準備材料，牛蒡在北方的銷售比較少，偶爾能在超市看到

牛蒡削掉外皮，洗淨切片後切絲，牛蒡需浸泡在清水裏，非常容日氧化變成深色

胡蘿蔔切絲，入開水鍋中焯水；牛蒡也要焯水，斷生後撈出

所有的調味料全部放入調料碗裏，拌勻

料汁澆在菜絲上，拌勻即可

放點香菜拌在裏面，味道更佳