蛤蜊粉絲湯的做法
來源:趣味百科館 1.21W
主食材:蛤蜊500克,粉絲100克,瘦肉100克。
配料:大蒜10克,生抽10毫升,鹽5克,雞精3克,芝麻油5毫升,小蔥5克。
步驟1:粉絲用溫水泡軟後瀝乾水分備用。
步驟2:砂鍋燒熱,加入食用油,加入蒜米爆香。
步驟3:加入瘦肉後炒香。
步驟4:加入適量開水。
步驟5:把洗淨的蛤蜊倒入砂鍋中。
步驟6:蓋上鍋蓋煮一下至蛤蜊開口。
步驟7:把粉絲倒入砂鍋中。
步驟8:加入適量鹽。
步驟9:加入適量生抽。
步驟10:加入少許雞精後再煮一分鐘即可,出鍋前撒上蔥花。