蛤蜊肉怎麼做好吃

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蛤蜊肉怎麼做好吃:

食材:

蛤蜊350克、菠菜3根、鹽1小勺、醋少許、香油1勺、大蒜4個、姜1塊

拌蛤蜊肉的做法:

1、大蒜洗乾淨,然後搗成蒜泥;

蛤蜊肉怎麼做好吃

2、姜切末;

蛤蜊肉怎麼做好吃 第2張

3、活蛤蜊洗淨泥沙,沸水煮至蛤蜊開口,剝出蛤蜊肉;

蛤蜊肉怎麼做好吃 第3張

4、菠菜洗淨,放少許鹽焯2分鐘,過涼水瀝乾;

蛤蜊肉怎麼做好吃 第4張

5、菠菜加蛤蜊、鹽、醋、香油、蒜泥拌勻裝盤即可。

蛤蜊肉怎麼做好吃 第5張

小貼士:

菠菜焯水的時候,鍋裏可以放入1小勺鹽,會使綠葉蔬菜顏色更好看。

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